2023年全球农业大宗商品价格走势将因产品种类而异，但总体将处于高位，源于供应量不确定性风险和中国重开国门推升需求的支持，同时仍需关注具有高波动性的生产成本。泰国大宗农产品根据国际市场价格走势可分为两类： 价格看涨的农产品，包括稻米和木薯，因其属于能满足粮食安全需求的粮食作物，并且获得中国市场强劲需求的支持，其中： - 稻米：全球产量供不应求（印度稻米产量受旱灾拖累）使全球稻米库存下降，同时印度和越南也可能减少出口。 - 木薯：作为全球最大木薯出口国的中国，其玉米库存出现下降，甚至低于以往的平均值，同时国内木薯产量也不能满足需求，因重开国门后木薯需求量大幅增长，以供应良好增长的酒精产业和饲料业。 价格走跌的农产品，包括橡胶、油棕和甘蔗，因属于粮食/能源/工业用作物，其价格受到全球经济放缓和全球油价波动的拖累，同时有利的天气条件使供应量增加，价格总体趋向下跌但仍处于较高水平，其中： - 橡胶：全球正面临橡胶供应过剩，因泰国、印尼和越南的产量出现增长，从而对价格造成压力。此外，橡胶价格还与全原油价格走势一致，即在去年激增后波动幅度下降。 - 油棕：全球棕榈油价格可能出现下降，因印尼、马来西亚和泰国的油棕产量因收割劳动力短缺问题得到缓解而增长，使全球棕榈油库存增长，进而给价格造成下降压力。 - 食糖：全球食糖价格将主要因巴西食糖产量增长而下降。同时，因干旱而下降的印尼食糖产量和中国重开国门将有助于支撑价格不会大幅下跌。
泰国是全球主要农产品出口国（橡胶和木薯出口量排名世界第一，稻米和食糖出口量排名世界第三），而且农产品出口依存度高，因此国内农产品价格主要取决于国际市场的价格走势。开泰研究中心预期2023年泰国国内主要农产品价格与全球农业大宗商品价格走势一致，具体涨跌幅度因产品种类而异。中国重开国门推升了其对泰国农产品的需求，有助于弥补压抑农产品价格的全球经济放缓和供应量较上年增加的影响，具体预测如下：
总体而言，泰国农产品价格总体仍将保持在高位，重回低价位的可能性较小，因各种风险因素导致全球供应量减少，全球粮食库存量仍处于低水平，加上气候反常、地缘政治问题、多国的出口限制措施、植物病和生产成本波动，都给农产品产量和价格造成压力。
开泰研究中心认为，以农产品为原料的下游产业将面临更大的挑战，因为原料价格上涨和供应不稳定将导致生产波动和成本上升。对此，企业需有效管理库存和生产成本，寻找新的低价原材料和能随时供应的原材料来源，以确保生产线连续运行。此外，还可考虑在主要原材料供应紧张时使用其他替代原料。
此外，下游产业还面临可持续性议题带来的额外成本，源于当前贸易伙伴国尤其是欧洲和美国对进口商品实施环境贸易措施，各国消费者趋向更多地购买环境友好型商品。例如：
- 欧盟将于2023年6月起实施“无毁林产品”（Deforestation-free products）法规，涉及橡胶和油棕。
- 欧盟碳边境调节机制(CBAM：Carbon Border Adjustment Mechanism)将于2023年10月开始试行，过渡期至2025年底，并于2026年正式起征收碳关税。虽然初期仅针对钢铁、水泥、电力、化肥和铝五个领域，但未来范围可能扩大至涵盖农产品和食品。
开泰研究中心认为，可持续议题将将导致企业经营成本增加，尤其是正在面临农产品竞争能力趋向下降的大部分农产品加工产业，因此相关企业应尽早做好调整准备。
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