酒店和旅店业是受到新冠肺炎疫情严重影响的旅游业务之一。2020年上半年酒店和旅店业因无外国和泰国游客入住而受到约2,560亿泰铢的收入损失，反映为上半年上市酒店企业类的收入平均同比缩幅高达53%，尤其是第二季度全国酒店和旅店平均入住率仅为7%。
开泰研究中心预期，2020年最后两个月至明年虽游客人数有望恢复增长，但酒店业仍将受到较大限制，因为主要客户仍将是泰国游客群体，外国游客人数仍将有限。尽管泰国官方宽松对特定外国游客群体的入境规定，包括向外籍人士提供特别旅游签证（Special Tourist Visa: STV），但预计入境游客市场可能需至少3年时间才能恢复至2019年疫情前的水平。开泰研究中心认为，今年剩余两个月酒店和旅店平均入住率仍将低于40%，因其收入虽与政府宣布实行封闭措施期间相比有所回升，但仍远低于疫情前的正常水平。
另一个重要因素是住宿房数超过国内游客需求引起了激烈的价格竞争，尤其是四星级酒店和旅店经营商推出特价旅游套餐以吸引游客选用其服务，体现为2020年上半年全国各类住宿的已订房均值比过去五年的平均值下降约22.3%，且该行业的价格竞争趋向加剧。上述因素将给今年剩余两个月和2021年的酒店和旅店业带来挑战，尤其是在曼谷、春武里、普吉岛、攀牙、素叻他尼等地区，因拥有大量房源，以外国游客为主要目标群体且在这些地区的游客总数中的占比不少于60%，将迫使部分经营商选择暂停服务或倒闭。
开泰研究中心认为，仍营业提供服务的酒店和旅店将持续面临严峻挑战，尤其是服务固定成本高的酒店和旅店必须寻找提高净收入的方针，以能维持生存。尽管无现成的成功秘诀，但经营商可以考虑以下方针：1）增加管理系统灵活性，并最大化资源使用效率；2）如果预期今后入住酒店和旅店产生的收入将高于盈亏平衡点，则可增加提供其它服务以降低成本；3）调整市场营销战略，进一步渗透入泰国游客群体。
开泰研究中心对游客选择住宿行为所作的调查结果显示，受访者群体认为住宿价格、清洁度和服务并不是目前影响游客决定选择住宿的主要因素，游客注重的是其他因素，包括住宿质量和环境，以及住宿里有能给入住者留下深刻印象并影响其入住体验的卖点场所。25-36岁（Y世代人群）的大部分受访者群体均选择装饰精美和有利于拍照效果的住宿，而不是注重酒店的声誉或品牌。上述因素不仅可以给入住者留下深刻印象，而且住宿照片在社交媒体上经广泛分享后还对酒店起着间接的宣传作用。此外，还发现线上渠道对游客旅程发挥着重大作用，包括从在社交媒体上搜索旅游景点和住宿信息开始，到直接在经营商网站上预订住宿或通过线上住宿预订平台或Agoda、Booking、Traveloka等各种线上旅行社预订住宿，以及入住后的评分和评价，因此快速和全面管理线上渠道对当今的酒店和旅店经营商至关重要。
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