肉鸡经营商预期2009年泰国鸡肉加工制品的出口将比年初预期的要好，并预测2009年的出口量将增为37-38万吨，从原先预测的萎缩7.0-9.0%好转为增长2.8-5.6%，出口额将从原先预测的400-450亿泰铢（合11.69-13.16亿美元）增加为530亿泰铢（15.5亿美元），年同比增长5.4%（若按美元计算，增幅为2.0%）。受到上述预测的激励，养鸡农户纷纷扩大饲养规模。
鸡肉加工制品出口前景好于原先预期的主要原因是对日本市场的出口扩大。由于中国食品安全出现问题，日本扩大了进口泰国鸡肉加工制品以替代从中国的进口。不过，今年剩余时间泰国加工鸡肉出口商仍须紧密关注中国出口商可能卷土重来，夺回失去的市场份额。
欧盟市场方面，虽然目前泰国仍占有最大的市场份额，但是今年欧盟进口商开始扩大从巴西进口鸡肉加工制品。在此情况下，泰国鸡肉加工制品要扩大欧盟市场必须进行双边谈判。谈判的焦点包括：第一，将腌鸡肉的低税率进口配额转为鸡肉加工制品配额，因为腌鸡肉属于生鸡肉，而泰国尚未被宣布为非禽流感疫区，因此无法出口腌鸡肉；第二，由于欧盟向世界贸易组织要求调整一些鸡肉加工制品的税率，可能对泰国出口商产生不利影响。作为欧盟市场的鸡肉加工制品进口来源，泰国必须加快有关补偿利益损失的谈判。
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