今年8月11-16日泰国举办了香蕉博览会，会上各方交流了相关的香蕉学术知识，就如何发展生产、加工以及营销香蕉集思广益征求了各方的建议。各方认为，香蕉是一种重要的经济作物，不仅可供给国内消费，还可用于出口，每年能为泰国带来3亿泰铢以上的收入。
泰华农民研究中心认为，泰国在扩大香蕉出口方面还有很大的空间，包括发展各种香蕉加工品以提高产品的增加值，如香蕉零食、香蕉粉、调味品与食品配料，和改进产品包装。除了可出口作为食品的香蕉外，泰国还可通过生产加工香蕉制品提高产品的增加值，如护肤品、由香蕉纤维制造的纺织品和绳子。不过，有关政府和民间部门应认真支持开展商业性的香蕉种植及发展香蕉制品业，开拓国内外市场尤其是作为泰国主要出口市场的日本和中国以及新出口市场如美国。若能不断获得支持与发展，确信不久泰国香蕉及香蕉制品在国际市场上的竞争能力将有所提升，进而更受到外国人的欢迎和广为人知。
不过，在增强泰国香蕉和香蕉制品在国际市场上的竞争力方面，泰国必须注意一些风险因素，包括跟踪主要竞争对手国如厄瓜多尔和菲律宾，香蕉收成时间和出口发货时间必须准时，包装必须卫生干净以及出口前必须通过严格的检验。有关各方应严格监控生产加工流程，以使泰国的香蕉出口产品能达到进口国家的标准并获得这些国家的认可。
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