自2006年初以来，泰国木薯产品价格便呈下降趋势。尽管政府已对市场进行了干预以提高售价，但木薯产品价格仍低于2005年的水平。2006年首7个月，曼谷市农产品市场上的木薯条和木薯淀粉平均价格分别比去年同期下降了4.03%和10.26%，每公斤的平均售价降至3.77泰铢和8.39泰铢。泰华农民研究中心认为，导致木薯制品价格低迷的原因有如下。
首先，2006/07产年的产量高于预期。2005年，在政府木薯收购价的支持下，木薯产品售价创下了历史新高，吸引了农民扩大生产，从而导致2006/07产年的产量随之大幅增长。根据调查发现北部、东北部及中部地区是种植木薯地区共37个府，今年收割总数约713万1000莱，平均每莱为355吨，使全国木薯产量达到2528万8000吨。与2005/2006年生产季节数量相比收割面积增加6.6%，每莱产量增长5.1%，总体产量增加12%。
其次，木薯产品质量出现下降，由于今年下雨天气较多及今年阳光天气不足，导致木薯的淀粉含量较低。第三，国内外市场却无法吸收增加的木薯产量。在国内，以木薯为原料的乙醇工厂无法按期建成投产。在木薯出口方面，泰国木薯产品的主要进口国—中国放慢了进口，原来中国每年需从泰国进口不低于340万吨的木薯条作为酒精的生产原料。由于出口到中国的木薯条价格在2005年6月达到每公斤4.10-4.15泰铢的高价位，出口商纷纷转向中国出口，导致中国市场上的木薯条供应量超过需求，因此从2005年7月份以来木薯条出口价便呈持续下降趋势。此外，中国进口商还在等待泰国政府对2006/07产年木薯产品价格的干预政策，以确定木薯产品的价格走势。综合上述各种因素，预计木薯产品价格在今年最后一季度至2007年期间仍无法重拾上升的势头。
泰华农民研究中心认为，从短期上看，政府的干预市场政策仍对支撑木薯产品价格以避免进一步下跌是十分必要的。但从长期上看，必须重视生产效率与提高产品质量，须认真加快实施的政策是扩大国内外市场对木薯产品的需求量。在国内市场方面，须加快建设以木薯为原料的乙醇工厂，在国外市场方面，须通过降低生产成本和改进产品质量尤其是淀粉含量的方式来建立泰国木薯产品的优势，以扩大市场份额并夺回被越南抢占的市场份额，因为价格和淀粉含量是进口商决定购买的主导因素。至于趋向再度从泰国进口木薯产品的欧洲市场，泰国须努力从目前占据了绝大部分欧洲市场的非洲国家中夺取市场份额。
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