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2007 年 3 月 2 日

农业

猪价低迷:猪农噩梦,消费者受益 (经济观察 第13年1957号)

คะแนนเฉลี่ย
2月23日星期五,一群猪农在佛统府牧畜办公室前举行抗议活动,并屠宰了1,500 只小猪,要求政府解决猪价低迷的问题,声称此行动是为了缩减养猪数量和减轻其亏损问题,反映出猪场再次陷入猪价低迷周期的严重性。
泰国的猪肉供应量从2006年最后季度起开始充斥市场,支持因素为如下:
猪肉产量日益增长:猪肉售价从2004年起出现上涨,吸引猪农扩大养猪规模。
在猪肉产量大幅增长的同时,猪肉消费量却增长不多:尽管2006年7月出现新的禽流感疫情,但消费者仍照样食用禽肉制品,加上肉鸡和蛋鸡养殖量有所提升,导致鸡肉和鸡蛋价格随之下降,进而促使消费者仍选择食用售价低于猪肉的鸡肉和鸡蛋。
2006年猪肉及其制品出口额有所降低:国内猪肉价格不断趋向增长加上泰铢持续走强,成为猪肉及其制品的主要出口障碍。尽管与2005年相比,2006年猪肉及其制品的出口额出现增长,但分析各种猪肉及其制品的出口数据后可发现,只有盐腌猪肉、干猪肉、熏猪肉和调味猪肉出现扩大。与此同时,活猪、冷冻鲜猪肉和用于食用的冷冻鲜猪内脏的出口额却出现下降。
猪肉及其制品进口趋向增长:在猪肉及其制品的出口额呈下降趋势之际,猪肉及其制品尤其是内脏、盐腌猪肉、干猪肉和熏猪肉的进口额却不断上涨,成为压低国内猪肉及其制品价格的间接因素,因为一些消费者转向食用进口猪肉及其制品。
泰国农业部、猪农和养猪企业在2007年初制定了解决猪肉价格低迷问题的指导方针及紧急措施,要求各方配合将每月的猪养殖量减少40,000头,每个猪栏屠宰1头猪,呼吁猪农合作将生过5次猪仔的母猪屠宰掉,以将母猪的数量减少10万头或10%,还通过将10万头猪制作为烤猪和冷藏30,000头生猪以加工成猪制品的方法来减少供应量,并鼓励民间部门向国外尤其是向日本和欧盟市场出口熟猪肉。此外,泰国商务部还专设了猪肉市场,以100泰铢/2公斤的价格出售猪肉。预计猪肉价格低迷问题在上述措施实施后的8个月内(约2007年8月)将获得解决,使养猪企业、大型和散户猪农能够继续生存下去。
不过,这些措施仅是短期性的措施,因为一旦猪肉价格再次回升,猪农又会扩大生产规模,进而再度发生供过于求的问题。为此,各有关部门应认真解决上述恶性循环,最重要的原则就是应同心协力将猪肉供应量调整到与市场需求相符的水平。此外,还应提高养猪效率尤其是降低饲料成本,促进扩大猪肉及其制品的出口,因为目前泰国猪肉及其制品的出口量仅占其产量的1%。因此促进出口可扩大泰国猪肉及其制品的市场,以减少对国内市场的依赖度。
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