2021 年 12 月 29 日
工业
泰国政府正在研究开征咸度税，预料2022年将公布有关指导方针，以便食品经营商提前调整，政府将考虑经营商和消费者的准备情况以及经济形势作出最终决定。据统计泰国人每天摄入1.8茶匙的盐，日均钠摄入量为3,636毫克，比世界卫生组织（WHO）推荐的每日钠摄入量不超过2,000毫克高出近一倍。钠摄入量超标是引起慢性肾病、高血压、心脏病、脑血管病和糖尿病等诸多慢性非传染性疾病的原因之一。估计以上五类疾病的医疗费用每年不少于1,000亿泰铢，约占泰国医疗卫生总支出（约4,000亿泰铢）的四分之一。 ... 更多
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2021 年 9 月 13 日
9月21日是一年一度的中秋节。对于泰国月饼行业而言，2021年又是充满挑战的一年。由于新冠肺炎疫情尚未缓解且比去年更加严重，国内消费者的购买力仍然脆弱，势必影响消费者购买月饼的决定。另外，月饼虽为应节商品，但价格较高成为其局限性，，因此预料今年中秋节月饼销售仍无法恢复往年的热络气氛。 ... 更多
2021 年 7 月 9 日
开泰研究中心认为，泰国新冠肺炎疫情蔓延导致政府必须升级管控措施，对高风险地区采取封锁和宵禁措施，进而继续影响消费者保持谨慎消费态度。同时，零食不像主食那样属于生活必需品，加上疫情管控措施导致人们减少户外活动，因此随旅游和聚会等活动而来的消费量将随之减少，导致零食消费增长有限。2021年首五个月零食 经营商的库存量同比增长83.6%，大量库存反映出经营商必须承受的成本负担，包括保管成本、折旧成本和食物过期成本等，均为不产生收入的成本负担。 ... 更多
2020 年 9 月 24 日
今年的中秋节正值10月1日。以往泰国中秋月饼市场每年都在增长，但是今年新冠肺炎疫情导致国内民众购买力严重下降，也对各类月饼客户群体造成影响。开泰研究中心对2020年中秋节消费者购买月饼行为进行了调查，主要发现如下： ... 更多
2019 年 9 月 9 日
今年中秋节如往年一样，新老经营商纷纷推出了新颖款式的月饼，包括全新的馅料以及精致的包装，以争夺用于自食或馈赠的月饼消费市场。开泰研究中心对2019年中秋节消费者购买月饼行为进行了调查，发现61.4%的受访者有意购买月饼，略高于2018年的59.6%，其中选择自食的比例为47.1%（主要是年龄介于20-39岁的新生代消费者）、因祭祀而购买的比例为26.6、因馈赠亲友而购买的比例为22.3%和用于馈赠业务客户而购买的比例为4.0%。 开泰研究中总结了调查结果以及中秋节整体营销氛围后预计，2019年中秋节泰国月饼市场总值约为9.5亿泰珠，同比增长2.1%。推动市场总值增长的原因是月饼价格提高，因榴莲等原料成本提高以及新口味月饼定价高于原味。此外，包装精美提高了月饼的附加值，亦是促使月饼价格增长的原因之一。... 更多
2018 年 9 月 7 日
开泰研究中心预测2018年中秋节泰国月饼市场总值将约为9.3亿泰铢，同比增幅为3.3%，而2017年则与上年同期持平。用于自食/馈赠的月饼比祭祀用月饼更注重口味和包装，因此价格较高，此类需求在拉动月饼市场增长中的作用日益显著，并将取代随时代变化而减少的祭祀需求。 ... 更多