2007年鱼罐头市场面临着作为重要原材料的鱼肉供应短缺和价格上涨两大问题，并对生产成本产生了极大的影响。虽然国内的鱼罐头市场仍呈增长趋势，预计2007年全年的市场总值为40亿泰铢，同比增长20%，但出口出现放缓，2007年前9个月的鱼罐头出口仅增长了4.6%，为9.337亿美元。这是因为美国消费者担心鱼罐头含有化学残留物质问题而减少了消费量，以及美国的经济状况导致消费者开始节省支出并更多地考虑产品价格。此外，泰铢的升值也影响了泰国鱼罐头的出口竞争力，加上此前美国和欧盟等重要贸易伙伴在授予各国的鱼罐头减免关税待遇时，泰国出口商与竞争对手相比也处于劣势，如美国授予厄瓜多尔的袋装金枪鱼免税待遇，欧盟降低了非洲、加勒比海和太平洋地区等国的关税。为此，泰国鱼罐头厂商必须尽快进行自我调整，其中大型厂商将比中小型企业更具优势，因为拥有更多的自我调整灵活性，且更有能力将成本控制在适当的水平内，包括仓库管理也更加有效。
2008年将是值得关注的一年，因为泰国鱼罐头业将出现显著变化，如投资租购远洋捕鱼船以确保原料供应，为鱼罐头企业享受泰日经济合作伙伴协议的优惠提供方便，和与欧盟就原产地原则进行谈判。在国外投资方面，泰国继在美国投资建立鱼罐头厂后，还在鱼产品资源丰富的国家如印度尼西亚和越南进行投资，这也从另一方面扩大了国外市场。此外，能否推动将金枪鱼罐头列为东盟-欧盟自由贸易谈判的商品清单，也是决定2008年泰国对欧盟的金枪鱼罐头出口趋势的主导因素，源于欧盟给予泰国的金枪鱼罐头出口补偿配额将于2007年结束。
预计2007泰国的鱼罐头出口增速将趋向放缓，因为仍必须面临主要贸易伙伴国尤其是美国经济放缓的问题。至于对欧盟市场的出口趋势，必须等候鱼罐头是否能被成功地被列为东盟-欧盟自由贸易谈判的商品清单才能确定，以使泰国鱼罐头能从进口关税下降中受益，并取代将于今年底结束的对欧盟出口补偿配额。不过，日本将是唯一呈良好增长趋势的出口市场，因为泰国将从泰日经济合作伙伴协定中受益。
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