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2014 年 3 月 28 日

工业

米糠油:因健康食品热而走红的稻米制品 (焦点话题 第20年2479号)


开泰研究中心认为,当前泰国稻米业面临严峻挑战,开发高附加值的深加工稻米制品则是有助于稻米业可持续发展的重要途径。米糠油就是前景看好、值得关注的稻米加工制品之一。

随着国内外消费者尤其是购买力强劲的外国市场健康意识兴起,米糠油被越来越多地用于家庭食用油和多种工业的原料。目前马来西亚等外国厂商已在越南投资生产米糠油并开展市场营销。泰国凭着稻米产量高、质量好的优势应能在国际市场占据更多的出口份额。不过,泰国仍须关注竞争对手尤其越南原料成本低的优势。

为此,泰国生产厂商不仅要应用先进的生产工艺,还必须大力开展市场营销,通过媒体广泛宣传米糠油的营养价值以刺激国内外市场需求,同时通过各种渠道打造泰国米糠油的品牌知名度以进一步接近不同客户群体。虽然目前现代广告媒介如互联网尤其是社交网络已成为消费者获得信息的重要来源,但米糠油产品仍应以高端超市、健康食品餐厅和医院等为主要销售渠道,以突显其高端健康食用油的独特价值。

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