2023年年初以来，泰国生猪价格在去年创历史新高后逐渐回落，源于生猪供应量随部分猪农恢复养猪和猪肉进口增加而增长。
2023年初以来泰国国内市场生猪价格持续下跌，4月生猪出栏平均价格从2023年1月的每公斤100.50泰铢跌至86.7泰铢，5月第一周继续下跌至每公斤84.3泰铢，主要源于市场供应量随猪肉进口增加和部分猪农恢复养猪而增长。生猪价格下跌与生产成本上升背道而驰给猪农带来压力，自2022年以来猪农持续面临困难，至今尚未从非洲猪瘟（ASF）疫情损失中全面恢复。开泰研究中心对2023年生猪价格和猪农面临的挑战看法如下：
开泰研究中心预测，2023年泰国生猪平均出栏价格为每公斤88-92泰铢，年同比下跌7.5-11.5%，主要源于市场供应增加，包括：
- 猪肉进口量增加：因国内产量无法满足国内消费需求，包括家庭部门消费和随经济复苏而增长的服务业需求量，必须进口一部分猪肉。数据显示，2022年泰国生猪和猪肉进口比非洲猪瘟前高出两到三倍，进口来源主要是猪肉产量高的欧洲和南美国家。
- 国内生猪产量增长：由于大部分猪农在生物安全系统下对养猪场进行良好管理，非洲猪瘟疫情比去年有所缓解。开泰研究中心预计2023年全年生猪产量将增至1,610万头，同比增长3.5%。2022年泰国严重受到非洲猪瘟影响，全年产量降至1,550万头。不过，2023年全年的预计生猪总产量仅为非洲猪瘟疫情前的2021年全年总产量的80%。
2023年首4个月生猪出栏价格平均为每公斤92.2泰铢，年同比下降0.8%。2023年剩余时间尤其是第四季度生猪价格将随产量增加而略有下降。仍需关注下半年厄尔尼诺现象等风险因素的影响，因气温上升将减缓猪的生长速度并对产量造成压力，进而减缓猪价跌势。不过，今年预计为每公斤88-92泰铢的生猪出栏平均价格与每公斤65.2泰铢的2017-2021年平均价格相比仍处于高水平。
此外，猪臀尖零售价格自2023年年初起随生猪出栏价格而下降，2023年剩余月份可能随供应量增加而略微下降，预计2023年猪臀尖平均零售价格将为每公斤160-170泰铢，同比下降7.2-12.6%。不过，预料养猪业的下游产业如餐馆仍不会下调以猪肉为原料的菜品价格，因其他材料成本和电费、煤气费等烹饪费用仍居高不下。
开泰研究中心认为，2023年猪农面临的最大挑战是生产成本居高不下，尤其是价格取决于全球市场的玉米、豆粕等饲料原料成本，源于俄乌冲突持久化导致供应量紧缩，进而拉动全球大宗商品价格上涨，以及油价和电价等能源价格仍保持在高位。此外，为预防非洲猪瘟而实施严格的养猪场管理导致成本增加，以及下半年气温高于往年将使给养猪风险增大，散户猪农将比大型经营商受到更大影响。
下一阶段尽管国内生产加速，但与非洲猪瘟爆发前相比仍处于低水平，无法满足加速增长的需求。短期内从质量符合标准的来源进口猪肉仍有必要，同时也须对散户猪农提供支持，使其能够加快恢复产量。
开泰研究中心认为，今明两年（2023-2024年）泰国生猪产量将仍处于较低水平，无法满足加速增长的国内需求，使短期内仍有必要从质量符合标准的来源进口猪肉，以缓解国内生猪短缺状况。不过，另一方面，进口猪肉将对国内市场价格造成压力，使猪农特别是散户猪农雪上加霜。
由于国内非洲猪瘟疫情可能仍需2-3年的时间才能消除，短期内非洲猪瘟问题将继续对泰国的生猪生产造成压力。上述情况加上生产成本特别是进口饲料原料价格高企可能难以吸引农民扩大生产。同时，日益严重的气候变化将进一步给泰国生猪产量造成影响，使之无法跟上国内随经济复苏而趋向加速增长的需求。
开泰研究中心认为，提高泰国整个猪肉产业链的效率仍然至关重要，尤其是在上游生产领域应支持猪农恢复养猪并确保其获得可持续的收入，同时必须采取严格的非洲猪瘟疫情预防措施，以减轻可能给养猪生产造成损失的风险，确保泰国的食品安全。
注：
本研究报告系依据可靠的资料来源撰写而成，旨在向公众提供信息，但本公司不保证其用于商业或其他用途时的正确性、可靠性和完整性。本公司可不经预先通知随时更改本报告中的信息。使用者在使用本报告中所包含的信息时须谨慎判断并自行承担由此所带来的风险。本公司对于使用者或任何人因使用本报告所含信息而造成的损害概不负责。本报告所含信息不应被视为针对商业决策的任何意见或建议。