Display mode (Doesn't show in master page preview)

4 ธันวาคม 2551

อุตสาหกรรม

เบียร์การ์เด้นปีหนู : ผู้ประกอบการทำใจ...การเมืองฉุดภาวะตลาดซบเซา (มองเศรษฐกิจฉบับที่ 2370)

เทศกาลเบียร์การ์เด้นปี 2551 ซึ่งเริ่มต้นตั้งแต่ช่วงเดือนพฤศจิกายนตลอดไปจนถึงช่วงปีใหม่ เริ่มต้นขึ้นด้วยบรรยากาศที่ไม่เอื้ออำนวยต่อการทำตลาดเป็นอย่างยิ่ง ทั้งปัจจัยด้านเศรษฐกิจที่ชะลอตัว รวมถึงปัจจัยความขัดแย้งทางด้านการเมืองที่เริ่มกลับมารุนแรงในช่วงปลายเดือนพฤศจิกายน ซึ่งหากภาคประชาชนขาดความมั่นใจทางด้านความปลอดภัย ก็คาดว่า การใช้บริการเบียร์การ์เด้นจะซบเซาลงมาก ประการสำคัญ ในส่วนของนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติซึ่งเป็นลูกค้าสำคัญอีกกลุ่มหนึ่งของลานเบียร์ คาดว่าจะปรับลดลงไปมาก อันเป็นผลจากการชุมนุมประท้วงปิดสนามบินนานาชาติสุวรรณภูมิ ที่ส่งผลให้มีการชะลอการตัดสินใจเดินทางเข้ามาท่องเที่ยวในประเทศไทยของชาวต่างชาติเป็นจำนวนมาก แต่อย่างไรก็ตาม แม้ว่าภาพรวมตลาดจะไม่สดใสนัก

สำหรับผู้ประกอบการเบียร์แล้ว ยังคงจำเป็นต้องมีการทุ่มงบประมาณเพื่อจับจองพื้นที่จัดลานเบียร์การเด้นอย่างต่อเนื่อง ทั้งนี้เนื่องจาก ผู้ประกอบการมีความต้องการจัดกิจกรรมเพื่อกระตุ้นตลาดเบียร์ในช่วง 2 เดือนที่เหลือของปีเพื่อสร้างยอดขายชดเชยช่วง 10 เดือนที่ผ่านมาที่เติบโตไม่เป็นไปตามเป้าหมาย ประกอบกับผู้ประกอบการเบียร์บางรายที่ต้องการเปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ จึงจำเป็นต้องใช้ช่วงเวลานี้จัดกิจกรรมเพื่อสร้างกระแสการรับรู้สินค้ามากกว่าพิจารณาด้านรายได้และผลกำไร ประการสำคัญ เป้าหมายของการจัดเทศกาลเบียร์การ์เด้นไม่ได้มุ่งหวังในรูปตัวเงิน แต่อยู่ที่การสร้างภาพลักษณ์สินค้า รวมทั้งความคุ้นเคยของผู้บริโภคต่อสินค้า ซึ่งจะส่งผลดีต่อความภักดีในสินค้า (BRAND LOYALTY) ในระยะยาว อย่างไรก็ตาม ในช่วงเทศกาลเบียร์การ์เด้นในปี 2551 นี้ผู้ประกอบการ จำเป็นต้องมีความระมัดระวังและรอบคอบในการจัดกิจกรรมมากขึ้น อาทิ การคัดเลือกทำเลหรือพื้นที่ซึ่งมีศักยภาพสามารถดึงดูดให้คนมาใช้บริการ รวมถึงการจัดกิจกรรมบันเทิง รายการอาหารให้สอดคล้องกับพฤติกรรมความต้องการของลูกค้าในช่วงที่กำลังซื้อชะลอตัวลงอย่างมาก

ดูรายละเอียดฉบับเต็ม


เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก

หรือ

กรอกรหัสจากการทำแบบสำรวจ


อุตสาหกรรม