ขนมไหว้พระจันทร์ปีฉลู : ยอดขายดีกว่าปีก่อน...แม้ผู้บริโภคระมัดระวังการใช้จ่าย (มองเศรษฐกิจฉบับที่ 2656)

เทศกาลไหว้พระจันทร์ได้เวียนมาครบวาระอีกครั้งหนึ่งในปีนี้ ซึ่งตรงกับวันที่ 3 ตุลาคม 2552 โดยสถานการณ์ด้านการตลาดของขนมไหว้พระจันทร์ในปีนี้ คาดว่าจะมีทิศทางที่ดีกว่าปีที่ผ่านมา โดยเฉพาะอารมณ์ทางด้านการจับจ่ายใช้สอยของประชาชนที่ดีขึ้น ภายหลังได้รับปัจจัยหนุนจากภาวะเศรษฐกิจที่เริ่มมีสัญญาณการฟื้นตัว ประกอบกับสถานการณ์ด้านการเมืองที่ลดความรุนแรงลงเมื่อเทียบกับช่วงเทศกาลไหว้พระจันทร์ปีที่ผ่านมา

อย่างไรก็ตาม แม้ว่าอารมณ์การจับจ่ายของประชาชนจะเริ่มดีขึ้น แต่เป็นที่น่าสังเกตว่า ตลาดขนมไหว้พระจันทร์ในปี 2552 ยังคงมีปัจจัยเสี่ยงที่กดดันทำให้ยอดจำหน่ายเติบโตได้ในระดับที่ไม่สูงมากนัก ทั้งปัญหาทางด้านราคาน้ำมันที่เริ่มปรับสูงขึ้นในช่วงครึ่งหลังของปี 2552 รวมถึงความมั่นใจของประชาชนที่ยังคงมีความกังวลเกี่ยวกับความต่อเนื่องของการฟื้นตัวของเศรษฐกิจโลกและเศรษฐกิจไทย ทำให้ประชาชนยังคงค่อนข้างระมัดระวังการใช้จ่ายพอสมควร โดยคาดว่ามูลค่าตลาดขนมไหว้พระจันทร์ในปี 2552 จะอยู่ที่ประมาณ 525-550 ล้านบาทปรับเพิ่มขึ้นประมาณร้อยละ 5-10 เมื่อเทียบกับปีที่ผ่านมาซึ่งมีมูลค่าตลาดประมาณ 500 ล้านบาท

ในขณะที่การแข่งขันในตลาดขนมไหว้พระจันทร์ยังคงมีความรุนแรงจากการเข้ามาของผู้ประกอบการรายใหม่ๆ ทั้งผู้ประกอบการร้านอาหาร และโรงแรม ในขณะที่ตลาดยังคงจำกัดอยู่ในกลุ่มที่ซื้อไปใช้ในพิธี ซึ่งเป็นกลุ่มที่ซื้อประจำและปริมาณในการซื้อค่อนข้างคงที่ และกลุ่มผู้ซื้อไปรับประทานหรือฝากญาติมิตร ซึ่งส่วนใหญ่เป็นกลุ่มคนวัยทำงาน ซึ่งกลุ่มนี้ปริมาณการซื้อจะขึ้นอยู่กับกำลังซื้อเป็นสำคัญ ทั้งนี้ หากผู้ประกอบการสามารถขยายตลาดไปสู่กลุ่มวัยรุ่น ซึ่งเป็นกลุ่มที่มีฐานจำนวนประชากรมากและมีกำลังซื้อสูงได้ จะช่วยให้ตลาดขนมไหว้พระจันทร์ขยายตัวและมีมูลค่าเพิ่มขึ้นจากเดิมได้อีกมาก